辺境近況：美味しいパン屋巡り　その一　タリマーリー（岡山県勝山　酒種パン）

美味しいパンは、なんか人生をあったかくします。

なんでなんですかね。

フィンランドに住んでいた時、学食があったのですが

そこではパンをホールでそのままドン！っておいてあり

好きなだけ食べて下さいンってことで、パン切り用のナイフがおいてありました。

さらに美味しそうな香りのバターやサワークリームが

こちらもドン！っておいてあり、こちらも食べたい分を勝手にとってねと

いい感じなのです。

美味しいパンがあるだけで、食卓がほんわかと暖かく感じるのは

できたてのパンがもつあったかさが要素なんでしょうね。

さて、日本は美味しいパン屋が全国各地にあるのですが、

いくつかご紹介していければとおもっています。

最初は岡山にあるタルマーリ（http://talmary.com/）

ここは西粟倉　森の学校で働いていたスタッフが独立し、素敵なカフェ＆ギャラリーを提供する難波邸（http://nambatei.com/）で月１でタルマーリ-のパンを販売していたことがきっかけです。

自分はチーズも好き（特に中標津のゴーダチーズ）がすきなので、

こちらの対談も非常に興味深くよませていただいたのもあるかな。